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沅陵各地小吃和特產

作者:沅陵縣政府門戶網站 來源:縣政府網 發布時間:2018-03-15 11:09:16 瀏覽次數: 【字體:

沅陵碣灘茶

土特產及旅游商品:

穿絲籃 穿絲籃是沅陵特制手工藝產品,它是一色的楠竹制作,中間不加任何金屬材料。籃身呈橢圓形狀,整個籃子由三根籃圈,兩百多根竹絲穿制而成。三根籃圈上下搭配巧妙,銜接平滑,吻合自然,竹絲大小均勻,排列密度恰當。間隔距離都為1厘米左右。具有小巧玲瓏、美觀大方、經久耐用等特點。穿絲籃的制作原料都是經過高溫煮烤,不發霉、不生蟲,因而盛裝食品非常清潔衛生。

碣灘茶 產于沅陵沅水河畔。因沅陵古屬辰州府,故又名辰州碣灘茶。碣灘出產的茶葉有毛尖和綠茶兩種,形、色、香、味俱佳。從外形看,條索勻整重實,鋒苗好,銀毫顯露,色澤翠綠;沖泡后,湯色黃綠明亮,滋味醇爽,濃香撲鼻,莫可名狀。 竭灘茶產地溪水潺潺,是一個“三伏暑天如寒秋,四季云霧泛浪頭”的云霧縹緲的世界。由于得天獨厚的自然環境,茶樹生長旺盛,芽頭肥壯,中質柔軟,茸毛甚多。

名食特產:

茶葉 主要有北溶碣灘茶,官莊界亭和官莊干發系列茶。唐朝時,就被列為朝廷貢茶。碣灘茶曾傳到日本、印度等國。1973年,日本首相田中角榮訪問我國時,還曾向周恩來提起印象深刻的碣灘茶。碣灘茶多次被評為湖南“優質名茶”,連續五年名列全省優質茶味前五名,被載入《名茶錄》,干發系列茶多次在全國茶葉評比中獲“中國名茶”稱號,遠銷日本及東南亞各國。

麻辣系列 沅陵麻辣食品雖然近幾年才興起,但發展很快,麻辣牛肉、麻辣魚、麻辣雞丁、麻辣免丁、麻辣豆腐、麻辣蘿卜等等,不但占據了縣內市場,而且遠銷長沙、武漢、上海等地,成為頗具地方特色的風味小吃。

山野系列 山野系列主要是指由純天然無污染的野生綠色植物生產的食品。近幾年,沅陵山野食品行業發展很快,黃葛汁、脫水蔬菜、竹筍、魚腥草等等,紛紛成為各類宴席上的珍品。特別是黃葛汁飲料,遠銷長沙、廣州,是沅陵山野食品系列的龍頭產品。


終審:姜瓊
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